食品级阀门与普通阀门最显着的区别在于，食品阀门专为需要清洁或无菌处理的应用而设计。食品阀门通常用于乳制品、食品、制药、医疗和化学应用。标准功能包括易于清洁、无缝隙和抛光接触面。普通阀门是线性运动阀门，通常用于在不需要“食品级”清洁度的应用中启动、停止和调节流体流量。
严格来说，食品级阀门的制造标准是非常高的。它们主要是为生物发酵企业开发的，对阀流道的平滑度有非常高的要求。与流体接触的食品阀的每个部分都必须由不锈钢制成——通常是 304SS 或 316 不锈钢。这种材料无毒无害，表面干净光滑，不产生腐蚀和脱落。食品级阀门经过制造加工后的特殊处理，在清洁度、安装简便等方面具有优于工业阀门的品质。广泛应用于食品、医疗等行业。
食品级阀门用于药品、食品、日用品等高度卫生的环境中。普通阀门为工业流体传输系统带来精确控制，提供导流、介质、调节、防回流、分流、泄压等功能。在广阔的工业世界中，已经有许多不同类型的阀门在使用。随着各种技术设备的性能不断提高，每年都需要越来越多的阀门变化。